Problema
Los alimentos / platos horneados están demasiado oscuros o desiguales cuando se cocinan.
Aplica a
- Hornos
Resolución
- Cuando se usa el modo de circulación de aire, reduzca la temperatura entre un 15 y un 20% en relación a la temperatura que utilizaría usando otro programa.
- Al cocinar en modo de circulación de aire, la temperatura no debe superar los 175 ° C.
- Al cocinar con el modo de circulación de aire, los resultados son generalmente más desiguales que cuando se utiliza el calor superior e inferior.
- El modo de circulación de aire es menos adecuado para cocinar alimentos con alto contenido de azúcar. Por ejemplo, las galletas deben hornearse con el calor superior e inferior.
Causa
Temperatura incorrecta. Función menos adecuada para el tipo de cocción.
